kézműves hamburger

Egy ideje már Magyarországon is a hamburger lett a „nagy magyar gasztrokultúra" kézműves terméke, pláne kézműves sörrel kiegészítve. Azonban ahogy a hazai kézműves sörök sem érik el a belga apátsági sörök színvonalát, így a legtöbb esetben a kézműves hamburger sem okoz akkora élményt egy a gasztronómiában jártas ínyenc számára. Már csak azért sem mert a hamburger egyszerű étel, nehéz azt elrontani bárminemű szósszal vagy zöldség kiegészítővel. Egy dolgon azért el lehet hasalni az egyszerű hamburger elkészítése során is, ez a pont a hamburger lelke a hamburger hús. Hiszen mára már a szokásos marhahúst helyettesítik pulykával, csirkével vagy netán disznóhússal, sőt a bátrabbak vegán burgert is választhatnak, amelynek azonban már semmi köze nincs az eredeti hamburgerhez. Fontos szereplő még a zsemle vagy elterjedtebb nevén buci, amely némileg javíthat az összetevőkön és a kész termék ízvilágán.